Hors série Le Monde sur « les nouveaux paysans »

Alors que les agriculteurs ne représentent plus que 3 % de la population active en France, on assiste à une complexification et une diversification des mondes agricoles : campagne à la ville, mini-exploitations, rachat de terres par les Etats… Tout le monde devient paysan. Face au défi alimentaire, aux enjeux démographiques et à la course aux terres cultivables, Le Monde publie ce hors-série consacré aux paysans, avenir de l’humanité.

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